MERENG--->Nam-ı Diğer İçi Boş

Malzemeler:
•3Yumurta Beyazı
•200gr. Toz ŞekerPudra Şekeri

•Bir Çimdik Tuz
•Bir İki Damla Limon Suyu

Gördüğünüz gibi azıcık malzemeyle koskocaman bir mutluluk vaadediyoruz.😍

Öncelikle kullanacağımız karıştırma kabımızın kupkuru olması gerekiyor unutmayın bir damla ıslaklık olsa bile yumurta beyazlarımızı katılaştırmak için çırpma süremiz uzar. ✋ 4 yumurtayı çırpmaya başlıyoruz çırparken bir çimdik tuzu içine ekliyoruz beyazlaşmaya başlayınca yavaş yavaş pudra şekerini ekliyoruz. Bu süreçte bir iki damla limon suyunu da ekleyebiliriz. Katılaşana kadar yani mikseri kaldırıp karışım mikser çubuklarında sabit kalana kadar çırpıyoruz.

İstediğimiz kıvama gelince sıkma poşetine alıyoruz eğer sıkma poşetiniz yoksa benim yaptığım gibi buzdolabı poşetini duy kullanarak da yapabilirsiniz.

Tepsiye yağlı kağıdımızı eklemeden önce köşelerine biraz yumurta beyazımızdan sıkıyoruz ki yağlı kağıt kaymasın. İstediğimiz Şekilleri aralarında çok boşluk bırakmadan yağlı kağıda sıkabiliriz. 100derecede katılaşana kadar pişirin. Elimizle aldığımızda kağıda yapışmadan rahat bir şekilde çıkıyorsa olmuş demektir.

                                                          Bon Appétit!